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洞头特色菜“白大生”推荐进“非遗”

   

华夏经纬网 2008-9-10
 
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　　 ▲洞头县渔民在加工“白大生”。

    近日，洞头县“非遗”普查队伍探访该县北岙镇三盘大岙村，发现该村仍普遍以传统技艺制作民间特色菜——“白大生”。该县文化部门已将这门技艺详细记录在案，并作为“海鲜类腌制技艺”类目的一项内容，向省市非物质文化遗产名录进行推荐。(信息来源:温州网)
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