《陶瓷词典》载:“平定窑,古代瓷窑。在山西平定,最早见于《大明一统
志》,《广舆记》及清代文献也多因之,旧有西窑之称。但具体情况都语焉不详。
1977年发现具体窑址,判明其始于唐,经五代、宋而终于金。造型、胎釉与邢窑、
定窑相近,以烧白瓷为主,兼烧黑瓷。”
刻画瓷工艺流程简略
1.取土 2.配料、研磨 3.出浆 4.揉泥 5.拉坯
  张文亮,男,19678年生于平定冠庄
  村,中级职称。系中国工艺美术家学
  会会员,中国民间文艺家协会会员,
  山西省工艺美术家学会理事,山西省
  民间文艺家协会理事,山西陶艺学会
  副会长。
  2005年3月被山西省民间文艺家协会、
  山西省民间文化遗产抢救工程委员会
  授予“山西省民间艺术大师”荣誉称
  号;2006年12月被山西省民间文艺家
协会、山西省民间文化遗产抢救工程
委员公授予“山西省民间文化遗产杰
出传承人”称号。
张文亮十几岁随父张聪学习制陶工艺。
2006年在平定冠庄村古窑址上成立了
“平定文亮刻花瓷砂器研究所”,
致力于研究开发和生产销售平定刻花
瓷及平定砂器产品,其生产的刻花瓷、
刻花砂、现代陶艺以及窑变艺术釉、
绞胎瓷等品种极具艺术欣赏价值和收
藏价值,被国内外诸多收藏家珍爱
6.修坯 7.浇釉 8.画花 9.刻花 10.出窑
 

  主要作品:
  1987年8月和父亲张聪合作的黑釉刻花书画文具入选全国工艺美术展览,并赴美展出;
  1994年,手工铁锈花梅入选首届中国工艺术名家作品展;
  1998年,手工陶艺术叶瓶,获山西省首届旅游工艺纪念品博览会金奖;
  2003年,仿开片釉“三羊开泰”获山西省首届民间工艺博览会金奖;同年,向釉刻花缠枝牡丹
          梅瓶,剪纸漏花异形瓶获山西省首届民间艺术品博览会金奖。
  2004年,在第四届杭州国际民间手工艺品博览会上,黑釉刻花《富贵平安》获金奖。棕釉刻花
         《龙凤呈祥》对瓶获银奖;
  2004年10月,张文亮入选第六届中国民间艺术节绝技活展演,白釉刻花天球瓶,棕釉刻花《富
          贵天球》分获金银奖;
  2005年春节,手工刻花三角瓶,获山西省首届民俗工艺美术博览会银奖。并被山西省民俗博物
          馆永久性收藏;黑釉刻花《富贵平安》荣获第二届中国民间工艺品博览会银奖。
  2006年在首届山西省非物质文化遗产保护成果展上,黑釉刻花缠枝牡丹纹天球瓶被山西省民俗
          博物馆永久珍藏。同年黑釉刻花瓷“舞”荣获第十三届中国艺术博览会银奖……